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食品安全获罪制部分表现形式●某企业有多家门店，如果一两个出有了问题被责令停业整顿，那么该企业所有门店都会停业整顿。●某企业生产的产品，一个品种经常出现了问题，其余所有品种都要被取消。●某一个地区或某一个镇乡的某一种产品出有了问题，整个镇乡的产品都要下柜。

“沃尔玛这次被公安部门，如果你们不只想反省，或许下一个就是你们。”昨日，市工商局开会沃尔玛、家乐福、麦德龙等全市15家食品流通经营企业座谈，目的环绕沃尔玛冒充绿色猪肉案件，让其他企业举一反三。

让人意的是，其他企业在公开发表观点时完全全都在表扬自己。为此，市工商局给这些企业直言敲警钟，并认为每个企业都不存在某种程度的问题，若不以此为诫，完全自查自纠，可能会在下一轮监管中不受公安部门。除了沃尔玛外没企业自我反省座谈会上，市工商局经检执法人员一处处处长唐川，首先讲解了沃尔玛冒充绿色猪肉案件。

唐川称之为，沃尔玛冒充绿色猪肉案件涉嫌范围广，在渝13家门店（包括3家好又多门店）除了沙坪坝一家好又多门店没有涉嫌外，其余都用普通猪肉假冒绿色猪肉。同时，这12家门店违法数额大，从今年1月到8月，实际购置绿色猪肉13000多公斤，实销却超过76000多公斤，购销凌空差额63000多公斤，毛利超过70多万元，税后利润有60多万元。

随后，15家参会企业代表就沃尔玛案件交流各自的观点。然而，在一个多小时的讲话时间里，完全所有的企业代表都在描写各自企业在食品安全管理工作上做到得如何好，以及企业上下如何推崇食品安全问题，针对沃尔玛案件展开自我反省的企业（除沃尔玛外）完全没，仅有一家企业从沃尔玛案件中总结出有一句“再行完善的制度，没实施做到，也是白搭”。同时，没一家企业主动谈到自身还不存在有哪些问题。

本土流通企业也有食品安全问题企业代表讲话完后，市工商局食品安全处长左勇说道：“企业代表们讲话时对沃尔玛案件没一个具体态度，样子自己的企业食品安全工作做到得都很好，什么问题都没，但我感觉知道不是这样，每个企业都不存在某种程度的问题。”左勇举例说道，前不久曝光的通江银耳案件，与会企业完全都在贩卖这一问题食品，“拒绝对问题食品下柜台外，至今没对你们采行更进一步措施，主要是因为考虑到你们按规定一起较为艰难。”左勇再行举例称之为，参会某企业销售的鸡有好几个品牌，但执法人员在访查中找到，所有品牌的鸡都被关进同一个笼子里。

当执法人员随机告知笼里某只鸡是什么品牌的鸡，以及如何辨识时，营业员显然答不上来。“这些鸡从外形上显然没什么差异性，但它们的价格差距相当大，这是不是消费欺诈呢？怎么会这不是问题吗？”“还有某些餐馆销售的精纸盒菜，关上纸盒后，里面居然还有枯萎的菜。”左勇之后举例，前几天在某餐馆找到，该餐馆销售的新鲜鸭肠清除得不整洁，而座落在鸭肠的就是该餐馆加工的散装食品，“这样放置，相互污染的可能性十分大。

以上这些问题很多企业都有，但没一个企业在讲话时，说道到自己有问题。”左勇特别强调，举例的目的是期望企业都能推崇自身不存在的问题，要融合沃尔玛案件完全自查自纠，确实行动起来。工商部门对大型本土企业拒绝更高，因为这些企业是本土的标杆，要确实起着带头作用，“但通过今天的讲话，感觉你们还没引发非常推崇，反而是在大大自我表扬。”对此坊间传言并非不坎本土企业就“沃尔玛有问题，其他企业没问题”、“本土企业有问题，工商部门不肯坎”等坊间传言，左勇展开了正面对此。

他回应，虽然每个企业都不存在问题，但之所以这次对沃尔玛动手术，主要是沃尔玛的问题更加多，在近8个月时间，坎到沃尔玛的问题就有100多个，“惩处沃尔玛，是期望其他企业能只想反省，举一反三。”左勇说道，沃尔玛在渝所有门店虽然现在全部停业整顿，但通过对沃尔玛整顿的情况来看，沃尔玛在此次事件中下了相当大决来整顿，不仅从全国徵了60多人过来指导工作，每个店还为首了外地一家店的经理来渝实施排查，每两个店派一位区域经理负责管理整顿，“工作措施十分严苛，每个环节都较为做到。”左勇特别强调，如果沃尔玛这次确实整顿好了，那么下一步他们就应当渐渐夺得消费者信任，他们的市场也不会显得更大，”它不仅会倒地，还不会做到大。

那你们呢？如果你们在这次事件中不吸取教训，有可能在下一轮监管中就不会中招了。你们一旦中招，那难道就倒地了，因为你们外用风险的能力，认同没沃尔玛强劲。”左勇最后再度警告与会企业，切勿从沃尔玛案件中吸取教训，严肃反省，不断完善管理制度，作好食品安全工作，“否则，下一个沃尔玛有可能就是你。”全市将实行食品安全获罪制下月积极开展造假得失反欺诈行动，一瓶矿泉水进口商记录不仅有处罚3万元若企业旗下两三个门店出有了问题被关闭，那么该企业所有门店都会因此获罪歇业。

重庆晚报记者昨日从市工商局得知，该局将要实行食品安全获罪制，从商品源头开始监管，哪个环节出有了问题，整条交易线都会不受波及。市工商局食品安全处长左勇讲解，融合市政府印发的《关口一步强化食品安全监管意见》，该局正在草拟食品安全获罪制，并将于近期实行。何为获罪制？左勇说明，即对食品从源头开始全程监管，其中一个环节出有了问题，涉及单位都会被查办、不受处分。

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