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一场也许是创投圈史上最不坦率的路演直播，却更有来了150万+的吃货围观在餐饮圈，2016年，不讲直播，你就跟上时代发展。然并卵，也有目光雪亮者认为，如果两年后你还在谈直播，大约早已被时代舍弃。

网络直播，餐饮人宣传品牌的又新玩法近日，快餐品牌新秀辣小豌的创始人之一魏利娟过了一把网红的瘾。她参与了牛投网的组织的路演直播，在三个半小时的直播过程中，竟然更有来了150多万小伙伴们的围观!满屏的玫瑰、飞吻和肥皂，本来只是想要给大家讲讲豌豆小面这个在中国小面里较为有差异化项目的魏利娟，突然让大家找到，原本餐饮人也几乎不具备当网红的潜质，所有的吃货都会反对你，所有有创业梦想的年轻人也不会注目你。

这种边不吃边玩边看美女顺带看路演缴干货的直播形式回应：餐饮人+直播，世界瞬间显得幸福了。如今，重大事件再次发生时，直播早已沦为最重要的蔓延路径和公布渠道。

在餐饮业，则代表着餐企的的营销态度。一些餐饮人敢于尝试这种营销手段，利用成本不高的高科技，去顺应年长消费者的生活方式和消费观念，最后导致的效果都不俗。在一些传统营销手段早已过热的今天，利用直播去宣传自己的餐企，不会更加多。

做到餐饮，宣传要做到这是时代该做到的宣传网络直播，本质上就是一个营销手段，现代人做到餐饮，利用更佳的工具来宣传自己，和老式的做到广告贴海报，并无多大区别。唯一的区别就在于，否具备更好的互联网思维。就像甜小豌，在短短时间内，门店以难以置信的速度发展，除了跟这个品牌的产品线、商业模式有关外，跟宣传也是大有关系。

辣小豌之所以能这么较慢地向全国拓展，是因为他们有个强有力的招商部门，这个部门，利用网络、电视、新媒体等平台拓展自己。老板一出面，品牌的项目优势、团队包含、营运模式、发展理念乃至如何解决问题餐饮业创业者的痛点就都讲清楚了，有什么比这种宣传更直进人心呢?在餐饮业，是不是有人不会就传统餐饮和互联网餐饮而再次发生争辩，只不过这种争辩毫无意义，不过是相互给对方放学而已。传统餐饮能用实打实的本事告诉他互联网，做到餐饮无法光靠刮起;但传统餐饮也要看见餐饮再加互联网，那就等于是插上了翅膀，不会有新的渠道、新的营销模式来协助你作好自己的企业。

餐饮业早就过了酒好不怕巷子深的传统年代，这个时代，拒绝老板你不会为自己的品牌站台。利用新式工具宣传自己的品牌，是这个时代该干的事。别忘了，站台一次有150多万观众都看著呢，这150多万的粉丝还包括消费者、创业者、投资人。

想要赚到谁的钱，就按谁讨厌的方式做到营销辣小豌，是个快餐品牌却很时尚化，这是因为他们严肃考虑到了自己当下是在赚到谁的钱。他们35-40元的客单价，基本上由年长的消费者买单，年轻人执着时尚，品牌就必需时尚一起。所以，辣小豌在门店的流线设计里特地重新加入触摸屏点餐，充满著了年轻人讨厌的DIY感觉;同时，由于顾客多数是女性，在翻新上、人文理念上，也引人注目了女性讨厌的女性元素。

在营销上也是如此，现在年轻人都在玩直播，甜小豌也开始直播，不论是自己的会议还是路演，再行播出去让更加多人看见再说!用直播去营销，说穿了就是想要不吃到未来的红利，且还是仅次于的那块!因为90后、95后早已渐渐沦为消费中坚群体，前有肯德基麦当劳德克士之类教教大家各种花样不吃，宣传产品;后有餐企老板的各种真人秀，给大家讲讲品牌的执着和理念，目的只有一个，更有这些年长的消费者，讨伐他们的宠信，培育忠心的粉丝。现在有种趋势，想要把餐饮品牌做到大，要靠尤其强劲的品牌的忠诚度才有价值(这是废话，没回头客怎么能作好餐厅)。

有人说道，做到企业要顺利只需一千个铁腕粉丝，而做到餐饮，成功者则找到，进一家店火进几家店，都必须有几百个忠心的铁杆粉丝来承托。如果这些粉丝可以一块参予到品牌建设当中，一起研究菜品，让一起传播餐厅，构成的这个合力就不会构成美誉度，最后构成普遍的知名度。直播，就是更有这些铁杆粉丝的一种手段，操作方法即使是对最老套的餐企来说也没多难，关上手机才可重新加入。直播的水很深，但可先当免费广告去做到前段时间，有家餐厅的服务员通过直播，一天就取得了2000块的打赏。

对于这种传播方式，他们的老板回应现阶段很反对。对于年轻一代的老板来说，仅次于的特征就是敢于尝试新生事物。通过直播，这家餐厅显著获得了三个益处：一是对餐厅产生了很好的宣传效果，顾客都通过直播平台注目了，关注度很高;二是同时有几万人再行看这家餐厅的服务员以及他们的服务，对于服务员本身和餐厅团队建设也是一种鼓舞;三是最最重要的，这个形式一分钱不花上，还能赚钱的宣传形式对于个方面来说都乐意拒绝接受。

网络直播今后能回头多近，显然要边走边看。但从某专门做到B末端企业的直播平台看，他们获取的直播服务主要还包括：产品公布、峰会论坛、项目点评、渠道招商、业务会员大会、对话培训、远程教育、用户大会、视频会议、企业年会、众筹路演......该平台堪称从一开始就是盈利的，因为他们协助企业用户将企业推展交易社交这根链条仅有切断了，有不少大企业都是他们的客户。餐饮业做直播，收益仅次于的难道只是第一批人当然，要超过上面的境界，对餐饮企业来说还不过于现实。

但是，即使是把直播当作最简单的宣传手段，也是不切实际的。比如说，到直播平台观赏的多为年轻人，如果你的餐厅正好附近有大学，是不是就可以尝试用直播手段告诉他你附近的年长人们，这里有家餐厅，环境很好，饭菜味道很好，很有意思，有一点到此一游?同理，社区平台，地方平台，都可以尝试直播形式的广告宣传，如果是自己餐厅操作者，宣传费用可以忽略不计，而效果则为1的N次方。至于能否长年地更有心目中粉丝，这就要看餐厅大大输入的内容了。据行业资深人士预测：内容，可能会沦为未来直播的战场。

在现阶段，餐企要做到的就是重新加入试水，却是，当大家都这么做到之后你再行想要一起做到直播，认同为时已晚。

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