国际食品信息理事会基金会数据表明,约三分之二的美国人早已开始采取措施增加食盐的摄入量。增加食盐的摄入量一般来说从较为食品的标签和自由选择较低钠食物开始(从汤类到罐装蔬菜),以下有四个步骤可以协助你增加日常的食盐摄入量。
我们都告诉,加工红肉和各类午餐肉都含有盐,但我们也必须留意一些并不是那么显著的盐分来源,比如纸盒好的面包等,如果你早餐不吃吐司,午餐不吃三明治,晚餐是面包卷的话,三餐饮食中的盐分就不会变换一起;美国心脏协会提醒,钢架或纸盒好的晚餐有可能含盐量很高,特别是在是披萨、鸡块和许多民族风味餐,当然了,某种程度的道理也限于于那些早已被预处理或静脉注射了钠溶液的家禽类。 从零开始做到更加多的食物,餐馆(尤其是快餐馆)不会在食物中加到大量的盐和基于钠的增味剂,当我们吃饭时可以掌控盐的重新加入量,而除了香草外,我们还可以用香料来调味;同时我们还可以尝试各种各样的以辣椒为基础的物质,比如安可辣椒、墨西哥辣椒和红辣椒,利用大蒜和洋葱需要减少甜味的味觉深度,我们必须注意到香料和隐蔽盐分的混合物,比如像塔克调料一样,找寻无盐和较低盐的品种。
在跟踪机体摄取卡路里的app或网站上跟踪盐分的摄入量,看著这些数字变换在一起我们也许就有增加盐分摄取的动力了。 即使从盐瓶中重新加入的盐只是日常生活中我们摄取盐分的一部分,但在食物中水煮之前我们应当教导提早享用食物的习惯,无论是在家还是出外用餐都遵循一样的规则,我们还可以在食物中加点黑胡椒、新鲜柠檬汁或马利亚上无盐的混合物。
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